SOMMELIER’S PICK: Leicht, Fruchtig, Unkompliziert
Frühling bedeutet Frische, Leichtigkeit und Lebensfreude – und genau das sollte sich im Glas widerspiegeln. Deshalb setzen wir jetzt auf Weißweine, Rosés und spritzige Schaumweine. Die besten Kandidaten? Hier kommen unsere Favoriten:
1. Sauvignon Blanc – Die Frühlingsbombe
Stell dir vor: Du öffnest eine Flasche Sauvignon Blanc und wirst von Aromen wie frisch gemähtem Gras, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten begrüßt. Genau das brauchst du an einem sonnigen Frühlingstag! Dazu passt hervorragend ein knackiger Salat, Ziegenkäse oder einfach ein paar gute Freunde.
2. Riesling – Der Allrounder mit Frischekick
Riesling ist der Typ Wein, der einfach immer geht – besonders im Frühling. Er ist lebendig, hat oft eine angenehme Säure und bringt Aromen von Apfel, Pfirsich und Limette mit. Perfekt zu Spargel, Sushi oder einfach pur auf der Terrasse.
3. Rosé – Weil Pink einfach Spaß macht
Rosé ist der Inbegriff von Frühlingsgefühlen! Er ist frisch, leicht und sieht in der Sonne verdammt gut aus. Egal ob aus der Provence, Deutschland oder Spanien – Hauptsache, er ist trocken und nicht zu schwer. Passt ideal zu Antipasti, gegrilltem Gemüse oder einem entspannten Nachmittag im Park.
4. Grüner Veltliner – Der Österreicher mit Pfeffer
Wer es etwas würziger mag, greift zum Grünen Veltliner. Der österreichische Weißwein bringt feine Zitrusaromen, eine schöne Mineralität und den typischen „Pfefferl“-Touch mit. Herrlich zu leichten Frühlingsgerichten, Fisch oder einfach als Sundowner.
5. Pet Nat – Der hippe Schaumwein
Schaumwein geht immer, aber Pet Nat ist der Underdog, den du probieren solltest. Natürlich vergoren, oft unfiltriert und mega erfrischend. Ein bisschen funky, aber genau das Richtige für alle, die mal was anderes als klassischen Sekt oder Prosecco wollen.
VIEL SPAß BEIM GENIEßEN!
