Domenic Amat, einer dieser aufstrebenden jungen Winzern. Wunderkind, Genie, was noch wurde er genannt. Dabei ist er so bescheiden und ruhig. Seine Weine strahlen ebenfalls diese Ruhe aus, begeistern durch ihren Schmelz und Gesang, stets knackig frisch und nie zu verkopft. So macht deutscher Sekt richtig Spaß!