Bei diesem Bordeaux Supérieur vom Chateau D'Ester handelt es sich auf den ersten Blick zwar um einen ganz klassischen Bordeaux Blend, aber eben nur auf den ersten Blick. Tatsächlich handelt es sich um einen Vorreiter des biodynmaischen Weinbaus in einem der bekanntesten, aber auch kontroversesten Anbausgebiete der Welt. Der Winzer Thomas Fabian hat hier schon immer seinen Stil durchgezogen und dieser Demeter Bordeaux vom Chateau D'Esther ist der Beweis. Fun fact: Auf dem Weingut erwarten euch über 150 Vogelhäuser! Die Philosophie des Weinguts ist, je geschlossener die natürlichen Kreisläufe, desto besser der Wein. Probiert ihn unbedingt aus!