Dieser 100-prozentige Merlot aus der Toskana ist das Ergebnis von viel Zeit und Hingabe. Die Trauben stammen alle aus der Einzelparzelle Badiuzza e Chiusurli, die mehr als 300 m über dem Meeresspiegel liegt. Dort werden jedes Jahr höchstens 4000 Flaschen gefüllt. Das klingt viel, ist nach italienischen Maßstäben aber extrem wenig. Wenn sich ein Winzer für so eine Ertragsreduktion entscheidet, dann gibt es dafür eigentlich nur einen Grund: Hoher Ansprich und Fokus auf Qualität!

Dem Il Merlot 2016 von Torre a Toscana schmeckt man beides an. Cin cin!